коктейль с коньяком

Милк Шейк – молочный коктейль с коньяком
Хотя коктейль считается условно “молочным”, но, на самом деле, вместо молока мы будем использовать нежирные сливки. Дело в том, что молочные коктейли на основе коньяка готовят в блендере, с бананом или другими фруктами, чтобы обеспечить “густоту”. Это усложняет рецепт (помним о нашей концепции – чтобы готовить было легко). Вариации коктейля Милк Шейк или “Александр” впервые появились в начале 1900-х, тогда в него добавляли джин. Сейчас его готовят, в том числе, с бренди или бурбоном, так как они тоже отлично вписываются в рецепт.

Нам понадобится: дорогой коньяк купить https://wiski.ru/konyak

нежирные (10-15%) сливки – 30 мл;
коньяк – 30 мл;
темный ликер Crème de Cacao – 30 мл;
колотый лед – примерно объема 1-2 кубиков;
молотые корица или мускатный орех (на выбор) одна щепотка.
Все ингредиенты добавляем в шейкер и взбиваем с колотым льдом. Готовый напиток наливаем в бокал и посыпаем специями для украшения.

Коктейль с коньяком и соком – французский Дайкири
Вариация любимого коктейля Эрнеста Хемингуэя на французский манер. Здесь привычный ром заменен на коньяк и получается тоже очень вкусно. Приготовьте следующие ингредиенты:

коньяк – 50 мл;
сахарный сироп – 20 мл;
лимонный сок 0 15 мл;
мята – 1 ветка;
лед.
Большую часть листьев мяты перебиваем в шейкере со льдом, затем смешиваем с остальными ингредиентами в бокале. Украшаем оставшимися листьями мяты.

Коктейль с коньяком и швепсом – “рулетка”
Сочетание тоника (Швепса или другого) с ванильным ликером и коньяком освежающее и нежное одновременно. При этом рецепт коктейля довольно простой. Для него нам понадобится:

ванильный ликер – 40 мл;
коньяк – 20 мл;
тоник по вкусу – 100 мл;
лед.
Наполните бокал “хайбол” льдом на ⅔ и добавьте ликер с коньяком, потом залейте тоник и украсьте бокал долькой лимона или лайма.

Часто задаваемые вопросы о коктейлях с коньяком
Рецепты перечисленные выше, лишь малая часть напитков на основе коньяка. Вы можете найти еще сотни проверенных рецептов, или придумать свои. Чтобы коктейли получались удачными, важно понимать с какими ингредиентами коньяк сочетается. Вот самые популярные вопросы и ответы на них:

С чем сочетается коньяк? С молочными напитками, сливками, мороженым, фруктами с кислинкой, цитрусовыми, корицей, кофе и ванилью.

Какой сок лучше с коньяком? Цитрусовые, тропические, вишневый, гранатовый, яблочный. С виноградным соком коньяк сочетается не очень хорошо.

С чем нельзя мешать коньяк? С крепкими алкогольными напитками на основе зернового спирта – виски, водка, бурбон. Также не стоит смешивать коньяк с белым или красным вином.

Чем запивать коньяк? Вообще качественный алкоголь запивать не принято, но если очень хочется, можно запивать негазированной водой или несладкими соками. Коктейли не запивают по умолчанию.

Вот рецепт простого коктейля с коньяком:

Ингредиенты:

50 мл коньяка
25 мл лимонного сока
15 мл сахарного сиропа
1 яичный белок
Лед
Инструкции:

В шейкере со льдом смешайте коньяк, лимонный сок и сахарный сироп.
Отделите яичный белок от желтка и добавьте его в шейкер.
Хорошо взбейте коктейль в шейкере, чтобы яичный белок стал пышным и кремообразным.
Оставьте шейкер на несколько секунд в стороне, чтобы лед немного растаял и коктейль охладился.
Перелейте коктейль в бокал для сервировки и украсьте его ломтиком лимона, если хотите.
Готово! Получился вкусный коктейль с насыщенным вкусом коньяка и легкой кислинкой лимонного сока.

Хочу поделиться с вами рецептом знаменитого коктейля времен холодной войны. Вот вам классический рецепт коктейля «Чёрного Русского»: водка – 50 мл; кофейный ликёр – 20 мл; лёд. А здесь https://alcofan.com/chernyj-russkij-koktejl-–-ditya-xolodnoj-vojny.html вы найдете информацию о технологии его приготовления и историю появления этого популярного коктейля.

25 мл лимонного сока - не кисло будет?

Пробовала вкусный получается коктейль